💕💚 MERCİMEK KÖFTE 💚💕
Bildiğimiz, ne kuru kısır gibi dağılan, ne çok ıslak ne çiğköfte gibi sert.. bildiğimiz halis muhlis tam kıvamında mercimek köfte💁🏻ama ufacık bi farkla bunun Adını Mercimek Köfte Pastası koydum😂Malzemeler :
🍒1 su bardağı mercimek
🍒1 litre su
🍒2 su bardağı köftelik(ince) bulgur
🍒2 adet kuru soğan
🍒1 çay bardağı sıvı yağ
🍒3 yemek kaşığı salça(domates ve biber ikisindende ekliyoruz)
🍒1çay bardağı sıcak su
🍒1 tatlı kaşığı karabiber,pul biber
🍒1 buçuk tatlı kaşığı tuz
🍒1 maydanoz
🍒7 sap yeşil soğan
Mercimeği bir litre suda sulu kalıncaya dek kaynatıyoruz. Daha sonra bulguru geniş bir kabın tabanına döküyoruz üzerine mercimeği döküyoruz ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.bu sırada kuru soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye dek kavuruyoruz.sonra salçayı ekleyip bir iki dakika kavurmaya devam edip üzerine, 1 çay bardağı sıcak su ve baharatları döküyoruz. Daha sonra bir iki dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz. Dinlenen mercimek ve bulguru güzelce karıştırıp salçası sosu ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz sonra soğan ve maydonozuda ekleyip karıştırıyoruz. Elimizle istediğimiz gibi şekil veriyoruz. servis etmek için kıvırcık ve soğan kullanabiliriz veee hazır :) ellerinize sağlık hamarat kızlar 😘💕
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder