PROFİTEROLLÜ PASTA

❤ PROFİTEROLLÜ PASTA ❤ 

Pandispanya malzemeleri;

🍓5 yumurta
🍓2 buçuk çay bardağı tozşeker
🍓1 tutam tuz
🍓2 yemek kaşığı kaynar su
🍓1 kabartma tozu
🍓3 çay bardağı tepeleme un
Yumurtaların aklarını,sarılarını ayrı kaplara alıyoruz. Aklara bir tutam tuz döküp mikserle kremşanti kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Sarılarınada su ve şekeri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Daha sonra iki karışımı birleştirip un kabartma tozunu ekliyoruz. Mikserle bir iki dakika çırpıp yağlayıp unladığımız yuvarlak borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yavaş yavaş 45 dakika kadar sürede pişiyo.

Ara kreması için malzemeler;

🍒3 su bardağı süt
🍒4 yemek kaşığı un
🍒1 su bardağı toz şeker
🍒1 paket vanilya
🍒1 paket krem şanti
🍒2 muz
Krem şanti hariç tüm malzelemeleri karıştırıp orta ateşte kremamızı hazırlıyoruz. Kaynamaya baslayinca altını kısıp kıvam alıncaya kadar 3 dakika karıştırıp ateşten alıyoruz ve krem şantiyi de ekleyip iyice karıştırıyoruz ve soğumaya alıyoruz.

Profiterol malzemeleri;

Hamuru için:
🍒100 gr margarin
🍒1 su bardağı su
🍒1,5 su bardağı un
🍒3 yumurta
Kreması için:
🍒2,5 su bardağı süt
🍒1 su bardağı şeker
🍒3 çorba kaşığı un
🍒1 yumurta
🍒1 paket vanilya
Üzeri için:
🍒1 Paket çikolatalı sos

İlk olarak margarini bir tavada eritiyoruz sonra suyu ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Topaklanmaması için katılaşmaya başlayan hamuru karıştırıyoruz. 3 dk kadar pişirdikten sonra soğumaya alıyoruz. Soğuduktan sonra yumurtaları ekleyip iyice yediriyoruz. Daha sonra hazırladığımız hamuru elimizi ıslatarak küçük küçük toplara bölüyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, 180 derece fırında pişirmeye bırakalım.
Daha sonra krema için tüm malzemeleri bir tencereye alıp pişiriyoruz. Pişirdiğimiz topları bıçakla yarıp içine kremayı dolduruyoruz.
Son olarak çikolata sosu hazırlayıp soğumaya alıyoruz.

Fırından çıkıp soğuyan keki ikiye bölüp içine ara kremayı sürüyoruz.üzerine 2 tane muz dilimliyoruz iri iri.(muzu bu keke cok yakıştırıyorum bence sizde yapmalısınız)
Kekimizi kapatıp üzerine yukarıdaki tarifle hazırladığımız profiterolleri diziyoruz ve son olarak da çikolata sosunu döktük mü tamamdııır 😍 kavrulmuş badem,fıstıkla süsleyebiliriz:)